Cet article aborde la salubrité alimentaire, ce concept regroupant les bonnes pratiques en lien avec la conservation, la préparation et la cuisson des aliments ainsi que les règles d’hygiène, afin de contrôler et limiter la croissance des microorganismes qui pourraient se retrouver dans la boîte à lunch. Quelles sont les précautions et les bonnes pratiques à avoir concernant cet aspect incontournable de la vie d'un élève et de ses parents, et que faire des aliments qui revien