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Les Ateliers cinq épices… C’est bien plus que cuisiner !

Jeunes filles préparant une recette de muffins dans un atelier de cuisine. L'une d'elles bat un œuf dans un bol

Depuis 1995, les nutritionnistes des Ateliers cinq épices interviennent en milieu scolaire primaire et dans les centres de la petite enfance avec un programme clés en main d’ateliers de cuisine destinés aux enfants de 2 à 12 ans.

Les ateliers se décrivent comme une expérience d’apprentissage à la nutrition et à l’art culinaire axée sur le plaisir, la découverte, l’éveil sensoriel et l’expérimentation, le tout visant à favoriser la santé.

Notre expertise

Du matériel éducatif complet et de qualité, en lien avec les lignes directrices des ministères.

Des recettes imagées uniques, dont le niveau de difficulté est spécifiquement adapté à l’âge de l’enfant.

Une approche pédagogique basée sur l’expérimentation.

La vulgarisation des concepts et des notions de nutrition avec un ton ludique afin de stimuler les apprentissages.

Des formations pour outiller les intervenantes scolaires qui désirent animer des ateliers dans leur propre milieu.

Mission, vision, 

philosophie d'intervention

et valeurs

Mission

Favoriser l’éducation nutritionnelle et culinaire auprès des enfants et de leur famille, par le biais d’ateliers de cuisine, principalement en milieu défavorisé.

Vision

Que les adultes de demain soient capables de faire des choix alimentaires éclairés et prennent plaisir à cuisiner.

Équipe

Mélanie Veillette

Mélanie Veillette

MBA, Dt. P. - nutritionniste

Nutritionniste-animatrice aux Ateliers cinq épices de 2000 à 2005, Mélanie est de retour en 2019 à titre de directrice adjointe de l’organisme, puis devient directrice générale en 2022. Dynamique et déterminée, son expertise en gestion est un atout pour l’équipe.

Marie-Ève Cadieux

Marie-Ève Cadieux

B.Sc. communication

Titulaire d'un baccalauréat en communications et d’un diplôme de 2e cycle en communications appliquées, Marie-Ève a œuvré dans le domaine du développement économique de quartiers urbains et au soutien des entrepreneurs pendant les 15 dernières années. Conquise par la mission de Les Ateliers cinq épices, elle joint l'équipe à titre de directrice adjointe en 2024. Polyvalente, passionnée et engagée, son expertise en communication, son sens du relationnel et sa vision stratégique constituent des atouts pour la croissance de l'organisation.

Marie-Claude Riel

Marie-Claude Riel

Dt. P. - nutritionniste

Dans l’équipe des Ateliers cinq épices depuis 2003, Marie-Claude y travaille en tant que nutritionniste, animatrice et formatrice. Patiente et souriante, elle adore transmettre le plaisir de cuisiner que ce soit avec ses trois enfants, les élèves du préscolaire et du primaire ou avec les enseignantes et éducatrices qu’elle forme.

Julie Leclerc

Julie Leclerc

Dt. P. - nutritionniste

À la suite de son stage en nutrition, Julie s’est jointe à l’équipe en 2009. Elle a accompli plusieurs mandats autant en animation qu’en formation. Ayant précédemment étudié en design graphique à l’UQAM, elle a donné sa couleur à tous nos outils imagés. Avec son sens de la communication aiguisé, elle vulgarise bien les notions tant à l’écrit qu’en images.

Lyne Bourbonnais

Lyne Bourbonnais

Dt. P. - nutritionniste

Après avoir fait un bout de chemin comme éducatrice à la petite enfance, Lyne devient maman. Elle décide alors de rester à la maison pour s’occuper de ses quatre enfants. Lorsque sa dernière entre à la maternelle, elle retourne, elle aussi, sur les bancs de l’université pour entreprendre son baccalauréat en nutrition. C'est comme nutritionniste-animatrice que sa carrière débute aux Ateliers cinq épices en 2012. Depuis 2017, elle est coordonnatrice de la révision du programme pédagogique. Digne de confiance et organisée, Lyne s'engage à fond dans les mandats qui lui sont confiés.

Nathalie Racine

Nathalie Racine

Dt. P. - nutritionniste

Avec sa formation en nutrition, Nathalie a un coup de cœur pour les Ateliers cinq épices en accompagnant son aînée lors de l’activité dans les années 2000. Après s’être investie auprès de ses enfants, Nathalie reprend la route des études en relation d’aide et zoothérapie. Elle démarre son entreprise d’activités éducatives assistées de l’animal en 2012. Elle y ajoute un travail d’intervenante sociale qui l’amènera à collaborer avec des organismes communautaires familles, les milieux scolaires et de la petite enfance mais, la bouffe aura toujours une place de choix. Elle joint l’équipe en octobre 2022 pour poursuivre sa mission éducative pour le sain développement des enfants.

Isabelle Préfontaine

Isabelle Préfontaine

Commis à la production du matériel pédagogique

C'est comme préposée au matériel pédagogique qu'Isabelle s'est jointe à l'équipe en 2018. Elle s’occupe principalement de la production du matériel pédagogique, mais aussi  du matériel de formation et culinaire. Versatile et organisée, elle jongle avec plusieurs tâches pour assurer le bon déroulement des activités.

Houria Benbourek

Houria Benbourek

Infographiste et gestion des Médias sociaux

Houria a rejoint l'équipe en 2022, elle est infographiste aux Ateliers cinq épices et s'occupe également de la gestion des réseaux sociaux de l'organisme. Elle aime la création et la conception de support pédagogique. Formée à la pédagogie Montessori, celle-ci apprécie travailler dans l'univers de l'enfance et tout ce qui est rattaché aux ateliers de découverte du monde pour les plus petits !

Rapports annuels d'activité

Rapport annuel d'activité 2022-2023

Rapport annuel d'activité 2021-2022

On parle de nous

Entrevue avec Mélanie Veillette, directrice des Ateliers cinq épices, à l'émission de radio Les héros anonymes

Canal M - 23 septembre 2023

Enseigner la cuisine à l'école, une piste pour améliorer notre alimentation

Émision Moteur de recherche de Radio-Canada - 23 novembre 2022

Entrevue avec Lyne Bourbonnais nutritionniste, à l'émission de radio À vrai dire

CKVL LaSalle - 100,1 FM - 8 avril 2021

La littératie alimentaire, un puissant levier de changement

Le Devoir - 14 novembre 2020

Des livres pour accompagner les jeunes cuistots

La Zone Jeunesse de Radio-Canada (Zone des parents) - 20 mai 2020

Cuisiner : trop long, trop compliqué? (19e min)

On s'appelle et on déjeune - Épisode 14 diffusée le 30 avril 2020

5 outils gratuits pour cuisiner avec les enfants pendant le confinement

Vifa Magazine -20 avril 2020

L'actualité alimentaire (p.28)

17 avril 2020

Le savoir-faire culinaire, un héritage important à léguer

Le Devoir - 6 octobre 2018

Fruits ou légume?

L'Épicerie, Radio-Canada - Juin 2017

L'éducation alimentaire dès l'enfance

Bien dans son assiette, Ici Première/Radio-canada - 21 mars 2016

Faire un don

Faire un don aux Ateliers cinq épices, c’est permettre à plusieurs petits cuistots de vivre une expérience culinaire et nutritionnelle significative.

Merci de votre soutien!

Partenaires financiers

Les Ateliers cinq épices tiennent à remercier les organisations suivantes pour leur soutien financier :

Collaborateurs

Nous tenons aussi à souligner les partenaires suivant pour leur collaboration à différents projets :

Conseil d'administration

Présidente

Carole Gins

Vice-présidente GP Strategies

Trésorière

Me Ghislaine Théoret
Directrice générale, Le Garde-Manger Pour Tous

Secrétaire

Sylvie Duquette
Dt.P. - nutritionniste

Administrateur

Jean-Paul Faniel
Directeur général, Table de concertation sur la faim et le développement social du Montréal métropolitain

Présidente et trésorière

Carole Gins

Vice-présidente GP Strategies

Secrétaire

Sylvie Duquette

Dt.P. - nutritionniste

Administrateur

Jean-Paul Faniel
Directeur général, Table de concertation sur la faim et le développement social du Montréal métropolitain

Administratrice

Pascale Lassagne Jullien

Directrice principale, marketing et gestion du réseau, Intact Assurance

Administratrice

Émilie McAllister-Lapierre

VP stratégie, Touché!

Administratrice

Sabine Tutellier-de Peyrelongue

Directrice générale du CPE du Centre-Ville, MBA, AdmA

Valeurs

Famille


Placer l’enfant et sa famille au cœur de nos interventions.

Prévention


Miser sur la fréquence et l’étendue des interventions.

Autonomie


Outiller et faire vivre des réussites aux enfants, afin de favoriser l’estime de soi et ainsi permettre le développement de compétences alimentaires et culinaires.

Collaboration


Favoriser l’établissement de liens entre l’école, la famille et la communauté et mettre en valeur les ressources de chacun, au profit de tous.

Philosophie d'intervention

Les ateliers se décrivent comme une expérience d’apprentissage de la nutrition et de l’art culinaire axée sur le plaisir, la découverte et l’expérimentation, visant à favoriser la santé.

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