Le déjeuner est essentiel pour refaire le plein d’énergie après la nuit et favoriser la concentration, l’apprentissage et le développement des enfants. Simple ou original, il gagne à inclure un fruit ou légume, une source de protéines et un aliment à grains entiers. En impliquant les enfants dans les choix et la préparation, ce repas devient un moment agréable qui favorise l’autonomie et une relation positive avec l’alimentation, même lors des matins pressés.